E’ un fungo spontaneo di bosco molto conosciuto, raccolto e apprezzato in tutta Italia e all’estero. E’ inconfondibile per la forma turbinata o a trottola, e per la sua carne, sempre compatta e sana; cresce nei boschi sia di conifere che di latifoglie.
- +Ingredienti
Funghi finferli (Cantharellus cibarius)
- +Condizioni ed idee di utilizzo
Tempo di cottura: 15/20 min. circa
Consigli: sono ideali in cucina nella preparazione di piatti di pasta, carne, umidi, ecc. adatto per essere cucinato “alla panna”, per la preparazione di squisiti sughi o ragù oppure cucinato in umido con le carni, in particolare la selvaggina e la carne di maiale; talvolta possono presentare un tipico retrogusto aromatico e per eliminarlo si consiglia di cuocere in acqua bollente per circa 3 min.
- +300 g
- Codice ean:8002970116318
- Confezioni per cartone: 14
- Cartoni per strato: 8
- Cartoni per pallet: 88