{"id":4214,"date":"2016-01-14T17:16:38","date_gmt":"2016-01-14T16:16:38","guid":{"rendered":"http:\/\/merlini.net\/qualita\/"},"modified":"2017-12-07T10:16:45","modified_gmt":"2017-12-07T09:16:45","slug":"qualitaet","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/merlini.net\/de\/qualitaet\/","title":{"rendered":"QUALIT\u00c4T"},"content":{"rendered":"

[vc_row full_width=““][vc_column width=“1\/4″ css=“.vc_custom_1463551959109{border-right-width: 1px !important;padding-top: 0px !important;padding-right: 0px !important;padding-bottom: 0px !important;padding-left: 0px !important;border-right-color: #cccccc !important;border-right-style: solid !important;}“ el_class=“quality_box“]

BRC-Zertifizierung<\/h4>
Konformit\u00e4tsbescheinigung BRC Merlini Srl<\/a><\/u><\/div><\/div><\/div>
<\/div><\/div><\/div>[\/vc_column][vc_column width=“1\/4″ css=“.vc_custom_1463551965280{border-right-width: 1px !important;padding-top: 0px !important;padding-right: 0px !important;padding-bottom: 0px !important;padding-left: 0px !important;border-right-color: #cccccc !important;border-right-style: solid !important;}“ el_class=“quality_box“]

Zertifizierungen BIO<\/h4>
Konformit\u00e4tsbescheinigung BIO Merlini Srl<\/a><\/p>\n

Konformit\u00e4tsbescheinigung BIO Merlini Doo<\/a><\/div><\/div><\/div>

<\/div><\/div><\/div>[\/vc_column][vc_column width=“1\/4″ css=“.vc_custom_1463551972350{border-right-width: 1px !important;padding-top: 0px !important;padding-right: 0px !important;padding-bottom: 0px !important;padding-left: 0px !important;border-right-color: #cccccc !important;border-right-style: solid !important;}“ el_class=“quality_box“]

SMETA-Registrierungen<\/h4>
Registrierung Merlini Srl SMETA (code N. ZC1066449)<\/div><\/div><\/div>
<\/div><\/div><\/div>[\/vc_column][vc_column width=“1\/4″ el_class=“quality_box“ css=“.vc_custom_1471533349464{border-right-width: 1px !important;padding-top: 0px !important;padding-right: 0px !important;padding-bottom: 0px !important;padding-left: 0px !important;}“]

IFS-Zertifizierung<\/h4>
IFS FOOD Zertifizierung von Merlini srl<\/a><\/div><\/div><\/div>
<\/div><\/div><\/div>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column el_class=“my_gallery_slider“][vc_column_text]
\n
\n
\n
    \n
  • \"\"
    Funghi Secchi<\/div><\/div><\/li>\n
  • \"\"
    Stt'olio<\/div><\/div><\/li>\n
  • \"\"<\/li>\n <\/ul>\n <\/div>\n \n <\/div>\n<\/div>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css=“.vc_custom_1412689095756{padding-top: 35px !important;padding-bottom: 65px !important;}“][vc_column width=“1\/3″ el_class=“story_gallery“][vc_single_image image=“2546″ img_size=“medium“ alignment=“center“ css_animation=“appear“][vc_single_image image=“2545″ img_size=“medium“ alignment=“center“ css_animation=“appear“][vc_single_image image=“2544″ img_size=“medium“ alignment=“center“ css_animation=“appear“][\/vc_column][vc_column width=“2\/3″]

    \r\n QUALIT\u00c4T <\/h3>\r\n [vc_column_text]Sicherheit f\u00fcr die Verbraucher<\/strong><\/p>\n

    Das Unternehmen fokussiert seine Aufmerksamkeit auf der Nahrungsmittelsicherheit. Die Qualit\u04d3t unserer Produkte ist von verschiedenen Faktoren garantiert.<\/p>\n

    Die Merlini Firma verfolgt die HACCP-Grunds\u04d3tze und bringt dauernd unter Kontrolle und Pr\u00fcfungen.<\/p>\n

    Die Haltung verweigert die GVO und richtet Strategien, Pr\u00e4ventionsmethode und Abbau der Kontaminationen. Der Betrieb garantiert die Nahrungsmittelsicherheit mit der \u00dcberwachung der Pr\u00e4senz von Allergenen. Sortierungssysteme wurden vom Betriebspersonal umgesetzt, das sich mit dem Rohwarenkontrolle und dem Produktionsprozess besch\u00e4ftigt, um dem Verbraucher hohe Standards der Qualit\u00e4t zu garantieren.<\/p>\n

    Rechtsvorschrift<\/strong><\/p>\n

    Nachstehend sind die wichtigsten Rechtsvorschriften im Pilzen-Bereich aufgef\u00fchrt:<\/p>\n

     <\/p>\n

      \n
    • Sammlung der Waldpilze und Markteinf\u00fchrung (D. Lgs 376\/95, L. 352\/93);<\/li>\n
    • Hygiene und Lebensmittelsicherheit (Verordnung EG Nr. 852\/2004, Verordnung EG Nr. 178\/2002);<\/li>\n
    • Kennzeichnung (Verordnung EG Nr. 1169\/2011);<\/li>\n
    • Pestiziden und Verunreinigungen (Verordnung EG Nr. 396\/2005, Verordnung EG Nr. 1181\/2006);<\/li>\n
    • Tiefgefrorene Produkte (D.Lgs 110\/1992);<\/li>\n
    • Genetisch ver\u00e4nderten Organismen (Verordnung EG Nr. 1829\/2003);<\/li>\n
    • Allergene (Verordnung EG Nr. 68\/2007);<\/li>\n
    • Biologische Produkte (Verordnung EG Nr. 889\/2008, Verordnung EG Nr. 834\/2007).<\/li>\n<\/ul>\n

       <\/p>\n

      SMETA ethischer Standard<\/p>\n

      Der Betrieb eignet sich f\u00fcr die internationalen Standards aufgrund der Umsetzung des betrieblichen ethischen Kodex (SMETA), mit dem Kinderarbeit verweigert; au\u00dferdem verpflichtet er sich, die Sicherheit und die Bek\u00f6mmlichkeit auf dem Arbeitsplatz.<\/p>\n

      Forschung und Entwicklung<\/strong><\/p>\n

      Unsere Handlung f\u00fchrt Laboranalysen, sowohl \u00fcber Rohware, als auch \u00fcber Endprodukte; au\u00dferdem arbeitet sie mit einem Giftexperte, um die Pilzarten zu identifizieren und zu \u00fcberpr\u00fcfen. Ein kompetentes Team besch\u00e4ftigt st\u00e4ndig sich, neue Prozesstechniken zu forschen und neue Produkte zu errichten.<\/p>\n

      Ein expertes und kreatives Team erstellt neue Rezepte, um die immer anspruchsvoll\u00a0 Geschm\u00e4cker der Verbraucher zu gen\u00fcgen: ihr Ziel ist, die Lust f\u00fcr die traditionelle italienische K\u00fcche und f\u00fcr neue internationale ethnische Aromen wieder zu entdecken.<\/p>\n

      Die Geschm\u00e4cker der Tradition sind: \u201ePolenta\u201c mit Pilzen, \u201eGnomsuppe\u201c, \u201ealla diavola\u201c Vorspeise, gebratene Pilze, Artischocke usw.<\/p>\n

      Internationale Gerichte sind beispielsweise: gemischte Pilze mit Gem\u00fcse, Pilze-und-Gem\u00fcse Wok, gemischte Pilze mit Auberginen und Speck usw.<\/p>\n

      Neue Rezepte sind nicht nur f\u00fcr gefrorene Produkte, aber auch betreffen traditionelle getrocknete Pilze und Vorspeisen in \u00d6l; Zusammensetzungen in st\u00e4ndiger Entwicklung k\u00f6nnen unsere Kunden \u00fcberraschen und erobern.<\/p>\n

       <\/p>\n

      TPM-Ansatz (Total Production Maintenance)<\/strong><\/p>\n

      Unser Ziel ist, die Effizienz der Maschinen und der Anlagen zu optimieren und alle Verluste zur\u00fcckzusetzen, auch mit der Beteiligung und der Motivation vom ganzen Betriebspersonal.<\/p>\n

      Andere Forschungsprojekte<\/strong><\/p>\n

      Unsere Erfahrung steht f\u00fcr andere Projekte zur Verf\u00fcgung:<\/p>\n

        \n
      • Waldpilze und ihre Umwelt<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n

        Es ist bekannt, dass Pilze eine Mikroumgebung von entscheidender Bedeutung f\u00fcr zahlreiche Insektenarten darstellen: hier finden sie Deckung und begehen ihren Lebenszyklus. Durch Forschungen in der Wachstumsumgebung der Pilze, f\u00f6rdert die Firma Experimente, um die Pr\u00e4senz der Insekten in Pilzen zu senken.<\/p>\n

          \n
        • Pestizidr\u00fcckst\u00e4nde<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n

          F\u00fcr die Waldpilze kann man nicht \u00fcber Pestizidr\u00fcckst\u00e4nde sprechen, im Gegenteil von den Zuchtpilzen. Unser Ziel ist, Produkte mit einem niedrigen Gehalt an R\u00fcckst\u00e4nden im Markt zu verteilen.<\/p>\n

          [\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

          [vc_row full_width=““][vc_column width=“1\/4″ css=“.vc_custom_1463551959109{border-right-width: 1px !important;padding-top: 0px !important;padding-right: 0px !important;padding-bottom: 0px !important;padding-left: 0px !important;border-right-color: #cccccc !important;border-right-style: solid !important;}“ el_class=“quality_box“][\/vc_column][vc_column width=“1\/4″ css=“.vc_custom_1463551965280{border-right-width: 1px !important;padding-top: 0px !important;padding-right: 0px !important;padding-bottom: 0px !important;padding-left: 0px !important;border-right-color: #cccccc !important;border-right-style: solid !important;}“ el_class=“quality_box“][\/vc_column][vc_column width=“1\/4″ css=“.vc_custom_1463551972350{border-right-width: 1px !important;padding-top: 0px !important;padding-right: 0px !important;padding-bottom: 0px !important;padding-left: 0px !important;border-right-color: #cccccc !important;border-right-style: solid !important;}“ el_class=“quality_box“][\/vc_column][vc_column width=“1\/4″ el_class=“quality_box“ […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":5,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"class_list":["post-4214","page","type-page","status-publish","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"\nQUALIT\u00c4T - MERLINI<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/merlini.net\/qualita\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"QUALIT\u00c4T - MERLINI\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"[vc_row full_width=““][vc_column width=“1\/4″ css=“.vc_custom_1463551959109{border-right-width: 1px !important;padding-top: 0px !important;padding-right: 0px !important;padding-bottom: 0px !important;padding-left: 0px !important;border-right-color: #cccccc !important;border-right-style: solid !important;}“ el_class=“quality_box“][\/vc_column][vc_column width=“1\/4″ css=“.vc_custom_1463551965280{border-right-width: 1px !important;padding-top: 0px !important;padding-right: 0px !important;padding-bottom: 0px !important;padding-left: 0px !important;border-right-color: #cccccc !important;border-right-style: solid !important;}“ el_class=“quality_box“][\/vc_column][vc_column width=“1\/4″ css=“.vc_custom_1463551972350{border-right-width: 1px !important;padding-top: 0px !important;padding-right: 0px !important;padding-bottom: 0px !important;padding-left: 0px !important;border-right-color: #cccccc !important;border-right-style: solid !important;}“ el_class=“quality_box“][\/vc_column][vc_column width=“1\/4″ el_class=“quality_box“ […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/merlini.net\/qualita\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"MERLINI\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/merlinifunghi\/?locale=it_IT\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2017-12-07T09:16:45+00:00\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Gesch\u00e4tzte Lesezeit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"4\u00a0Minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/merlini.net\\\/qualita\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/merlini.net\\\/qualita\\\/\",\"name\":\"QUALIT\u00c4T - MERLINI\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/merlini.net\\\/#website\"},\"datePublished\":\"2016-01-14T16:16:38+00:00\",\"dateModified\":\"2017-12-07T09:16:45+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/merlini.net\\\/qualita\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/merlini.net\\\/qualita\\\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/merlini.net\\\/qualita\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/merlini.net\\\/de\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"QUALIT\u00c4T\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/merlini.net\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/merlini.net\\\/\",\"name\":\"MERLINI\",\"description\":\"- vendita funghi verona, funghi porcini, funghi freschi, funghi secchi\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/merlini.net\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/merlini.net\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"de\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/merlini.net\\\/#organization\",\"name\":\"MERLINI\",\"url\":\"https:\\\/\\\/merlini.net\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/merlini.net\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/merlini.net\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/09\\\/cropped-Grande.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/merlini.net\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/09\\\/cropped-Grande.png\",\"width\":512,\"height\":512,\"caption\":\"MERLINI\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/merlini.net\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/merlinifunghi\\\/?locale=it_IT\",\"https:\\\/\\\/www.instagram.com\\\/merlini_italia\\\/\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"QUALIT\u00c4T - MERLINI","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/merlini.net\/qualita\/","og_locale":"de_DE","og_type":"article","og_title":"QUALIT\u00c4T - MERLINI","og_description":"[vc_row full_width=““][vc_column width=“1\/4″ css=“.vc_custom_1463551959109{border-right-width: 1px !important;padding-top: 0px !important;padding-right: 0px !important;padding-bottom: 0px !important;padding-left: 0px !important;border-right-color: #cccccc !important;border-right-style: solid !important;}“ el_class=“quality_box“][\/vc_column][vc_column width=“1\/4″ css=“.vc_custom_1463551965280{border-right-width: 1px !important;padding-top: 0px !important;padding-right: 0px !important;padding-bottom: 0px !important;padding-left: 0px !important;border-right-color: #cccccc !important;border-right-style: solid !important;}“ el_class=“quality_box“][\/vc_column][vc_column width=“1\/4″ css=“.vc_custom_1463551972350{border-right-width: 1px !important;padding-top: 0px !important;padding-right: 0px !important;padding-bottom: 0px !important;padding-left: 0px !important;border-right-color: #cccccc !important;border-right-style: solid !important;}“ el_class=“quality_box“][\/vc_column][vc_column width=“1\/4″ el_class=“quality_box“ […]","og_url":"https:\/\/merlini.net\/qualita\/","og_site_name":"MERLINI","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/merlinifunghi\/?locale=it_IT","article_modified_time":"2017-12-07T09:16:45+00:00","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Gesch\u00e4tzte Lesezeit":"4\u00a0Minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/merlini.net\/qualita\/","url":"https:\/\/merlini.net\/qualita\/","name":"QUALIT\u00c4T - MERLINI","isPartOf":{"@id":"https:\/\/merlini.net\/#website"},"datePublished":"2016-01-14T16:16:38+00:00","dateModified":"2017-12-07T09:16:45+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/merlini.net\/qualita\/#breadcrumb"},"inLanguage":"de","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/merlini.net\/qualita\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/merlini.net\/qualita\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/merlini.net\/de\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"QUALIT\u00c4T"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/merlini.net\/#website","url":"https:\/\/merlini.net\/","name":"MERLINI","description":"- vendita funghi verona, funghi porcini, funghi freschi, funghi secchi","publisher":{"@id":"https:\/\/merlini.net\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/merlini.net\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"de"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/merlini.net\/#organization","name":"MERLINI","url":"https:\/\/merlini.net\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/merlini.net\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/merlini.net\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/cropped-Grande.png","contentUrl":"https:\/\/merlini.net\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/cropped-Grande.png","width":512,"height":512,"caption":"MERLINI"},"image":{"@id":"https:\/\/merlini.net\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/merlinifunghi\/?locale=it_IT","https:\/\/www.instagram.com\/merlini_italia\/"]}]}},"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/merlini.net\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/4214","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/merlini.net\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/merlini.net\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/merlini.net\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/merlini.net\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4214"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/merlini.net\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/4214\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4217,"href":"https:\/\/merlini.net\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/4214\/revisions\/4217"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/merlini.net\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4214"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}