E’ un fungo spontaneo di bosco molto conosciuto, raccolto e apprezzato in tutta Italia e all’estero. E’ inconfondibile per la forma turbinata o a trottola, e per la sua carne, sempre compatta e sana; cresce nei boschi sia di conifere che di latifoglie.

+Ingredienti

Funghi finferli  (Cantharellus cibarius)


+Condizioni ed idee di utilizzo

Tempo di cottura: 15/20 min. circa

Consigli: sono ideali in cucina nella preparazione di piatti di pasta, carne, umidi, ecc. adatto per essere cucinato “alla panna”, per la preparazione di squisiti sughi o ragù oppure cucinato in umido con le carni, in particolare la selvaggina e la carne di maiale; talvolta possono presentare un tipico retrogusto aromatico e per  eliminarlo si consiglia di cuocere in acqua bollente per circa 3 min.

+300 g

  • Codice ean:8002970116318
  • Confezioni per cartone: 14
  • Cartoni per strato: 8
  • Cartoni per pallet: 88