Spugnole busta busta 20g
Tra i migliori funghi in assoluto, sono molto apprezzati dagli intenditori per il loro caratteristico e gustosissimo sapore.
Inconfondibili per il loro aspetto alveolato, “spugnoso”, queste specie commerciali presentano una colorazione scura, brunastra. Crescono spontaneamente ai margini dei boschi di conifere o su legno delle medesime.Le spugnole sono ricercatissime non solo in italia: da secoli rientrano nella cucina tradizionale francese e Svizzera. Il “filetto di bue” alle spugnole è infatti uno dei piatti più richiesti oltralpe. Invece nella cucina italiana, sono molto indicate nei primi piatti con pasta o riso, oppure cucinate con uova, carne e pesce.
